Santa Catarina liderou o ranking nacional de produtividade de leite em 2025, com uma média de 17,21 litros por vaca ao dia, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), recém divulgada pelo IBGE. O resultado representa um crescimento acumulado de 58,2% em dez anos e supera em aproximadamente 76% a média brasileira, de 9,78 litros por vaca ao dia. Os dados são um dos destaques da edição de outubro do Boletim Agropecuário, publicação do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Cepa), que reúne indicadores atualizados e análises técnicas sobre as principais cadeias produtivas catarinenses.
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Em 2024, Santa Catarina se consolidou como o quarto maior produtor de leite do país, com uma produção de 3,3 bilhões de litros, crescimento de 3% em relação a 2023 e representando 9% do total nacional, segundo dados atualizados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
