Santa Catarina alcançou, em 2025, o maior volume de produção de ovos da série histórica iniciada em 2012. Foram 121 milhões de dúzias destinadas ao consumo, resultado que colocou o estado na 10ª posição entre os produtores brasileiros e respondeu por 3% da produção nacional, segundo o IBGE.
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O Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Epagri/Cepa) apresentou, nesta terça-feira (29), as Estimativas da Safra Catarinense de Verão 2026/2027, com projeções para as principais culturas agrícolas do Estado. O evento foi realizado no Auditório da Epagri, em Florianópolis, e contou com a participação do IBGE, que realizou, na ocasião, a Reunião Censitária Estadual em Santa Catarina do 12º Censo Agropecuário, Florestal e Aquícola.
No próximo dia 1º de abril, Santa Catarina inicia mais uma colheita de pinhão. A região serrana, com enormes florestas de araucária, é a que concentra a maior produção no Estado. Em 2025, foram colhidas 5,4 mil toneladas nos 18 municípios da Serra, perfazendo uma movimentação superior a R$ 32 milhões.
Em 2024, Santa Catarina se consolidou como o quarto maior produtor de leite do país, com uma produção de 3,3 bilhões de litros, crescimento de 3% em relação a 2023 e representando 9% do total nacional, segundo dados atualizados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
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A Epagri está desenvolvendo o projeto Cadeia Produtiva do Mel, com o objetivo de entender os caminhos que o mel percorre desde a produção até chegar à mesa do consumidor ou à exportação. Para isso, a participação direta dos apicultores é fundamental. Essa pesquisa não se aplica aos meliponicultores, ou seja, os produtores de mel de abelha sem ferrão não precisam respondê-la.
