Diversos fatores interferem no desempenho das atividades agropecuárias. Dentre eles, o clima, a área cultivada e o tamanho das criações, as tecnologias empregadas, os preços dos produtos e criações, os custos de produção, a demanda dos produtos no mercado, o câmbio e o comportamento geral da economia. As decisões dos produtores (o que, quanto, quando e como produzir), por sua vez, são influenciadas pelo comportamento pregresso das variáveis intervenientes e suas expectativas quanto ao comportamento futuro. O conhecimento de como as variáveis se comportaram em um determinado período e influenciaram o desempenho da safra, em seus diversos aspectos, ajudam na tomada de decisões por parte dos produtores para a safra seguinte, bem como contribuem para uma condução mais eficaz de políticas públicas que visem melhorar as condições de produção e o desempenho produtivo e econômico da agropecuária e do agronegócio. Neste documento são analisadas e disponibilizadas informações sobre os indicadores de desempenho da agropecuária e do agronegócio de Santa Catarina referentes às safras 2019, 2020 e 2021. Foram analisados indicadores como valor da produção dos produtos da agropecuária, áreas cultivadas, quantidades produzidas, produtividades e relações de troca entre produtos e insumos envolvidos na produção, bem como indicadores de desempenho do comércio exterior. publicação na integra
Categoria: Desenvolvimento Agro
Indicadores de desempenho da agropecuária e do agronegócio de Santa Catarina – 2018-2019
O desempenho da criação animal e das safras agrícolas é influenciado por fatores como clima, área cultivada, tamanho das criações, tecnologia empregada, preços recebidos pelos produtores, custos de produção e comportamento de diversas variáveis econômicas. Conhecer a influência dessas variáveis é fundamental para a tomada de decisões do produtor e o planejamento e execução de políticas públicas voltadas à agropecuária. Este documento mostra alguns indicadores de desempenho da agropecuária e do agronegócio catarinense em 2018 e 2019. Foram calculadas e analisadas variáveis como valor da produção dos principais produtos, área cultivada, produção, produtividade e relações de troca entre produtos e insumos envolvidos na produção, bem como indicadores de desempenho do comércio exterior. Foram consideradas 52 produções de pecuária, aquicultura, lavouras, silvicultura e extração vegetal. Os resultados mostram que em 2018 o valor
da produção agropecuária (VPA) de Santa Catarina foi de R$ 30,9 bilhões. A produção global foi 2,8% menor que a obtida na safra 2017, ano de uma safra plena. Os preços recebidos pelos produtores tiveram aumento médio de 5,0%, em relação ao ano de 2017, ano de preços baixos para a agropecuária. Três produtos foram responsáveis por quase a metade do VPA em 2018: frangos, suínos e leite. Para 2019 projeta-se um crescimento de quase 7% no valor da produção agropecuária catarinense, sendo a variação positiva dos preços a principal contribuição para esse desempenho, em especial dos suínos, do arroz, da banana e da madeira para serraria. . publicação na integra
Indicadores de desempenho da agropecuária e do agronegócio de Santa Catarina – 2016-2017
Diversos fatores interferem no desempenho das safras, como o clima, a área cultivada, o tamanho das criações, a tecnologia, os preços, os custos e o comportamento da economia, entre outros. Conhecer a influência dessas variáveis é fundamental para a tomada de decisões do produtor e o planejamento e execução de políticas públicas voltadas à agropecuária. Este documento mostra os principais indicadores de desempenho da agropecuária e do agronegócio catarinense em 2016 e 2017. Foram calculadas e analisadas variáveis como valor da produção dos principais produtos, área cultivada, produção, produtividade e relações de troca entre produtos e insumos envolvidos na produção, bem como indicadores de desempenho do comércio exterior. Foram consideradas 51 produções de pecuária, aquicultura, lavouras, silvicultura e extração vegetal. Os resultados mostram que a safra 2017 em Santa Catarina alcançou valor bruto da produção (VBP) de R$ 29,8 bilhões. A produção global foi 5,7% maior que a obtida na safra 2016, mas os preços recebidos pelos produtores foram mais baixos que os do ano anterior. Três produtos foram responsáveis pela metade do VBP: frangos, suínos e leite, que, com soja, fumo, bovinos de corte, madeira em tora e milho, representam mais de 80% do valor total. Os preços médios em 2017 foram 4,7% menores que de 2016, com 29 produtos alcançando preços menores do que na última safra. publicação na integra
Introdução
O Produto Interno Bruto (PIB) é a principal medida do tamanho total da economia. É formado pela soma do Valor Adicionado Bruto (VAB) de todos os setores, mais os impostos. Os dados do PIB e VAB foram obtidos junto ao IBGE.
No cálculo do Valor da Produção Agropecuária (VPA) são considerados os produtos mais importantes da produção animal e vegetal do Estado, em termos de valor produzido. Para o cálculo, é levado em consideração o preço regional mensal recebido pelos agricultores e o volume comercializado do produto no respectivo mês. Da mesma forma, no cálculo do valor da produção de animais abatidos foram utilizados os preços levantados pela Epagri/Cepa, ponderados segundo as quantidades mensais.
Os dados de produção de carnes são obtidos a partir do número de animais destinados ao abate informados pelo sistema de controle e emissão de Guias de Trânsito Animal (GTA) da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), convertido para o peso de carcaça. Para os produtos de origem animal (leite, ovos, mel, etc.) são utilizados os dados divulgados pelo IBGE na Produção Pecuária Municipal (PPM).
A produção da aquicultura é obtida através de levantamento do Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca (Cedap) da Epagri. Já a produção das lavouras tem como referência o sistema de monitoramento de safras e o Levantamento da Fruticultura de Santa Catarina, realizados pela Epagri/Cepa. Para os produtos não monitorados pela instituição, são utilizados os dados divulgados pelo IBGE na Produção Agrícola Municipal (PAM).
As produções dos itens de origem florestal são obtidas da Produção da Extração Vegetal e Silvicultura (PEVS) do IBGE.
No cálculo do valor produzido, para os animais destinados a abate e para os produtos com safra monitorada pela Epagri/Cepa, foram utilizados os preços do Sistema de Monitoramento de Preços da instituição.
Nos produtos da fruticultura e da aquicultura foram utilizados os preços obtidos nos respectivos levantamentos realizados pela Epagri. Por fim, para os demais itens, cujas quantidades produzidas foram aquelas levantadas pelo IBGE, os preços atribuídos também foram os divulgados nos próprios levantamentos.
