O mês de julho foi de novas perdas para os produtores catarinenses de trigo. O preço médio da saca de 60 kg fechou em R$75,26, queda de 0,75% em relação a junho. Desde maio, as cotações vêm registrando retração, influenciadas pelo período de entressafra e pela concorrência do cereal importado, especialmente da Argentina.
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O mercado da banana em Santa Catarina enfrentou um período de desvalorização nos meses de maio e junho de 2025. A banana-caturra teve queda de 25,3% nos preços pagos ao produtor, reflexo do aumento na oferta. A banana-prata também registrou recuo de 16,4%, influenciada pela concorrência com outras frutas da estação e pela redução na demanda.
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A oferta de leite aparente no estado, que representa a soma de todo o leite captado mais a importação, somou 810,15 milhões de litros no primeiro trimestre de 2025. O volume representa uma queda de 9,11% em relação ao mesmo período do ano passado. Apesar da retração pontual, o total ofertado ainda está 11,5% acima do registrado em 2020, reflexo de um crescimento de 12% na captação estadual nos últimos seis anos. As importações, que chegaram a representar 14,4% da oferta no primeiro trimestre de 2023, recuaram para apenas 2,99% neste início de ano, retornando ao patamar historicamente baixo.
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Santa Catarina alcançou um marco histórico nas exportações de carne suína em junho e no acumulado do primeiro semestre de 2025, consolidando sua liderança nacional no setor. O estado exportou 369,2 mil toneladas de carne suína entre janeiro e junho, gerando uma receita recorde de US$ 904,1 milhões — o melhor resultado da série histórica desde 1997, tanto em volume quanto em valor.
A Epagri está desenvolvendo o projeto Cadeia Produtiva do Mel, com o objetivo de entender os caminhos que o mel percorre desde a produção até chegar à mesa do consumidor ou à exportação. Para isso, a participação direta dos apicultores é fundamental. Essa pesquisa não se aplica aos meliponicultores, ou seja, os produtores de mel de abelha sem ferrão não precisam respondê-la.
O preço do boi gordo em Santa Catarina apresentou uma leve queda de 0,3% na média das três primeiras semanas de junho em comparação ao mês anterior. Conforme dados preliminares divulgados pela Epagri/Cepa, na comparação com o mesmo período de 2024, a valorização foi de 26,5% considerando a inflação do período.
A leve retração verificada em junho é reflexo do movimento nacional observado desde maio, quando uma maior oferta de bovinos para abate pressionou as cotações para baixo. Essa oferta elevada foi impulsionada principalmente pela entrada do inverno, que aumenta os custos de manutenção dos rebanhos e reduz a qualidade das pastagens, especialmente em estados do Centro-Oeste, como Mato Grosso e Goiás.
Com o encerramento gradual desse processo, o mercado volta a mostrar sinais de recuperação. De acordo com a análise dos preços diários, em algumas praças catarinenses o movimento de alta já é perceptível. Em outros estados, a reversão já é mais clara: o boi gordo subiu 1,8% no Rio Grande do Sul, 1,1% no Mato Grosso do Sul e 0,9% em Minas Gerais e Mato Grosso. Santa Catarina, Goiás e São Paulo ainda registraram quedas leves, mas a tendência é de alta também nesses estados nas próximas semanas.
“A redução da oferta de bovinos prontos para abate durante o outono e inverno é um fenômeno recorrente. Com menos animais disponíveis no mercado, os frigoríficos precisam melhorar suas ofertas para garantir escala, o que pressiona os preços para cima”, explica o analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, Alexandre Luís Giehl.
No mercado externo, o Brasil exportou 247,7 mil toneladas de carne bovina em maio, 8,8% a menos que em abril, mas 3,5% acima do volume embarcado em maio de 2024. A receita somou US$1,25 bilhão, queda de 6,1% em relação ao mês anterior, porém com avanço de 18,1% na comparação anual.
Santa Catarina, por outro lado, exportou apenas 143,3 toneladas no mês, com faturamento de US$ 602,2 mil, representando quedas significativas de 37% e 35,1%, respectivamente, em relação a maio de 2024. Ainda assim, no acumulado dos cinco primeiros meses do ano, o estado totaliza 846,9 toneladas exportadas, com receitas de US$ 3,56 milhões, avanços de 14,1% em volume e 29,9% em valor frente ao mesmo período do ano passado.
Em Santa Catarina, os preços de atacado da carne bovina interromperam o movimento de queda registrado nos dois meses anteriores. Nas três primeiras semanas de junho, a carne de dianteiro subiu 1,7% e a de traseiro, 1,2%, resultando em uma média de 1,5% de aumento nos preços praticados.
No vídeo abaixo, o analista da Epagri/Cepa, Alexandre Giehl, explica os fatores que impulsionam a valorização da arroba do boi gordo em SC, mesmo com a leve retração de junho.
Por: Cristiele Deckert, jornalista bolsista Fapesc Epagri/Cepa
O Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Epagri/Cepa) realizou, nesta terça-feira (17), a segunda etapa de implantação do “Perfil 360º municipal” do Observatório Agro Catarinense para os municípios da Associação de Municípios do Vale do Itapocu (Amvali). O encontro foi sediado no auditório do CREA, em Jaraguá do Sul, e teve como foco a capacitação dos usuários da plataforma.
O Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Epagri/Cepa) apresentou na última terça-feira, 10 de junho, as estimativas iniciais da safra de inverno 2025/26 em Santa Catarina. O evento reuniu dados coletados por uma rede técnica que cobre todas as regiões do estado e foi transmitido pelo canal do YouTube da Epagri Online.
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O Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa), em parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (SAR), elaborou um e-book com os principais rankings da produção agropecuária em Santa Catarina. O material está disponível no Observatório Agro Catarinense e pode ser acessado neste link.
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O arroz catarinense fechou abril com queda expressiva nos preços. A saca de 50 quilos foi comercializada a R$ 73,11, valor 30,38% inferior ao registrado no mesmo período de 2024, conforme dados da Epagri/Cepa. A retração é reflexo do aumento da oferta no Brasil e no Mercosul, favorecido pelas condições climáticas positivas, o que tem gerado um excedente no mercado interno e dificultado a recuperação dos preços.
Apesar da desvalorização dos preços referente a safra de 2024, Santa Catarina celebra um marco importante com produtividade recorde estimada em 8,73 toneladas por hectare. O resultado é atribuído ao uso de cultivares de alto potencial produtivo, melhorias no manejo e à regularidade do clima durante o ciclo.
No cenário externo, o desempenho também foi negativo. Entre janeiro e abril de 2025, as exportações catarinenses de arroz somaram US$ 733,99 mil, uma queda de 44% em relação ao mesmo período de 2024. Os principais destinos foram Trinidad e Tobago, Cuba e Senegal. A perda de competitividade frente a países vizinhos com menores custos de produção tem dificultado o escoamento da safra brasileira.
A analista do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa), Glaucia Padrão, explica que o segundo semestre tende a manter a pressão sobre os preços, ainda que o período de entressafra costume favorecer a valorização. “Este ano temos um fator de pressão baixista mesmo na entressafra porque a oferta segue elevada e o Mercosul também tem produção competitiva”, afirma.
Apesar da pressão no mercado interno, o cenário internacional pode abrir brechas pontuais para o arroz brasileiro no segundo semestre. Com os Estados Unidos enfrentando problemas de excesso de chuvas, há expectativa de redução na oferta do país, o que poderia abrir espaço para o Brasil em mercados tradicionais dos norte-americanos. “Porém os países do Mercosul ampliaram sua produção e, com custos de produção mais baixos, são mais competitivos que o Brasil no comércio internacional, dificultando a inserção do arroz nacional em novos mercados,” explica Glaucia.
Conforme a analista da Epagri/Cepa, outro ponto a ser considerado é a crise entre Índia e Paquistão, grandes exportadores mundiais, que podem favorecer o Brasil especialmente em mercados da Europa e África. Ainda assim, o setor arrozeiro entra no segundo semestre com perspectiva de estabilidade nos preços, limitada às oscilações sazonais.
“Para os produtores catarinenses, o cenário é de atenção redobrada e gestão estratégica da comercialização, não indicando grandes mudanças nos preços. A tendência é de manutenção da oscilação sazonal típica da entressafra, com possibilidade de alguma sustentação caso essas oportunidades externas se confirmem,” enfatiza Glaucia.
No vídeo abaixo, Glaucia Padrão aborda algumas estratégias que podem ser adotadas pelos produtores diante deste cenário.
Os dados constam no Boletim Agropecuário do mês de maio, que está disponível no site do Observatório Agro Catarinense e do Infoagro.
Por Cristiele Deckert – jornalista bolsista Fapesc da Epagri/Cepa
