Autor: Tatiana Tozzi

A análise dos dados do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em Santa Catarina entre 2013 e 2022 revela uma trajetória marcada por crescimento expressivo até 2019, seguido de quedas acentuadas no período pós-pandemia. Até seu ápice em 2019, o programa demonstrava expansão consistente nas compras da agricultura familiar, mas a partir de 2020 enfrentou sucessivos declínios. Se em 2020 a redução (1.345.919 kg a menos em quantidade e R$ 4.516.243,40 em valor) podia ser atribuída às restrições sanitárias, o colapso em 2022 – com apenas 499.882 kg adquiridos, o menor volume da série histórica – aponta para problemas estruturais. A análise da década evidencia a predominância das cooperativas, enquanto a participação dos agricultores familiares individuais mostrou-se mais volátil, refletindo maior vulnerabilidade a mudanças políticas e econômicas. Os dados sugerem a necessidade urgente de mecanismos que garantam maior estabilidade ao programa, reduzindo sua dependência de contextos conjunturais e fortalecendo seu papel no desenvolvimento rural e na segurança alimentar escolar. 

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Autores
Júlia de Oliveira Silva – CSE/UFSC – E-mail: j.oliveira.silv@hotmail.com
Lilian de Pellegrini Elias – Epagri/Cepa – lilianelias@epagri.sc.gov.br

No Alto Vale do Rio do Peixe de Santa Catarina, a escolha de sistemas de condução que maximizem a luz solar e otimizem a mão de obra é crucial para a rentabilidade do pessegueiro. Diante disso, este estudo objetivou quantificar e comparar a produtividade e a rentabilidade da cultivar ‘PS10711’ conduzida nos sistemas de muro frutal e túnel.  

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Autores
Gabriella C. Sevald – Epagri/Cepa – gabriellasevald@epagri.sc.gov.br
Valdecir Perazzoli
André L. K. De Souza
Arlindo R. Filho

Novos sistemas de condução no cultivo do pessegueiro visam reduzir a demanda por mão de obra e viabilizar a mecanização. Embora produtivo, o sistema tradicional em Y com túnel (3D) apresenta limitações operacionais que afetam sua sustentabilidade financeira. Como alternativa, a Epagri valida o sistema em muro frutal (2D), focado em eficiência operacional e mecanização. Assim, este estudo objetivou estimar e comparar os custos de implantação de pomares de pessegueiro sob ambos os sistemas (2D vs. 3D). 

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Autores
Gabriella C. Sevald – Epagri/Cepa – gabriellasevald@epagri.sc.gov.br
Valdecir Perazzoli
André L. K. De Souza
Arlindo R. Filho

As políticas públicas para o desenvolvimento rural no Brasil passaram por significativas transformações a partir da década de 1990, com Santa Catarina destacando-se como um caso relevante. O estado implementou um modelo que superou a visão tradicional focada exclusivamente na modernização agrícola, incorporando dimensões como sustentabilidade ambiental e participação social, reconhecendo a relevância da agricultura familiar. O arcabouço institucional catarinense conta com instrumentos como o Fundo de Desenvolvimento Rural (FDR) e o Conselho Estadual de Desenvolvimento Rural (Cederural), que permitem governança compartilhada entre governo e organizações de agricultores. Dois programas se destacam, o programa de financiamento e o programa de subvenção de juros. Os resultados mostram expressiva ampliação de recursos, com o programa de financiamento atingindo R$ 180 milhões em 2024. O foco do programa foi em cadeias estratégicas como apecuária leiteira (cerca de um quarto dos recursos em 2024) e crescente atenção à adaptação climática, com 34% dos recursos destinados a projetos hídricos no mesmo ano. Entretanto, persistem desafios, principalmente melhorar sistemas de monitoramento e avaliação, contemplando futuras investigações que identifiquem e analisem as desigualdades regionais e de renda na distribuição dos benefícios, além de averiguar a efetividade da política na adaptação contínua frente às mudanças climáticas e de mercado. 

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Autores
Lilian de Pellegrini Elias – Epagri/Cepa – lilianelias@epagri.sc.gov.br
Luiz Carlos Mior – Epagri/Cepa – lcmior@gmail.com
Roberta Inacia Duarte – Epagri/DERP – robertaduarte@epagri.sc.gov.br
Yasmin Metzler – Epagri/Cepa – metzleryasmin@gmail.com

Santa Catarina é o quarto maior produtor de banana do Brasil, sendo responsável por mais de 10,3% da produção nacional. O setor abriga aproximadamente 3.800 bananicultores catarinenses, em sua maioria atuando em pequenas propriedades familiares organizadas por meio de associações ou cooperativas. Estima-se que a bananicultura corresponda a 28% do Valor Bruto de Produção (VBP) da fruticultura catarinense. 

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Autores
Andriele C. de Morais – Assistente de Pesquisa, Epagri/Cepa, Estação Experimental de Itajaí, Itajaí, SC (EPAGRI/EEI, e-mail: andrielemorais@epagri.sc.gov.br).
João R. Alves;
Rogério Goulart Jr.;
Bruno K. Salvador;
Emile D. R. Santana;
Catherine Amorim;
Lucas T. Borges

A produção de laranja em Santa Catarina apresenta distribuição regionalizada e menor participação no cenário nacional quando comparada aos principais estados produtores brasileiros. Apesar disso, a atividade possui relevância econômica para a agricultura familiar e para o abastecimento de mercados regionais. Nesse contexto, compreender a dinâmica de comercialização da laranja torna-se fundamental para identificar os fluxos de distribuição e a importância das diferentes regiões produtoras do estado. 

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Autores

Emile D. R. Santana – Assistente de Pesquisa, Epagri/Cepa, Centro de Pesquisa Para Agricultura Familar (CEPAF), Chapecó, SC. E-mail: emilesantana@epagri.sc.gov.br
Rogério Goulart Jr;
João R. Alves;
Catherine Amorim;
Andriele C. de Morais;
Lucas T. Borges

A atividade é considerada de elevada relevância econômica para a fruticultura regional. A compreensão detalhada dos custos de produção é fundamental para a sustentação da cadeia produtiva e para a manutenção da rentabilidade nas propriedades rurais. 

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Autores

Gabriella C. Sevald – Assistente de Pesquisa, Epagri – Estação Experimental de Videira. E-mail: gabriellasevald@epagri.sc.gov.br
Valdecir Perazzoli;
Arlindo R. Filho;
Eduardo Zago;
Carine Coccol

O monitoramento da Epagri/Cepa registrou Valor da Produção Agropecuária (VPA) recorde de R$ 74,9 bilhões em 2025 em Santa Catarina, evidenciando a relevância das cadeias de alto valor agregado, com destaque para a fruticultura. O cultivo do morango sobressai pelo valor comercial e pela crescente demanda por produtos orgânicos, que apresentam dinâmica própria de preços e diferenciação de mercado. Compreender esse comportamento de preços é fundamental para orientar produtores, gestores e formuladores de políticas públicas no estado.

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Autores

Lucas T. Borges – Assistente de Pesquisa, Epagri/Cepa, Florianópolis-SC, email: lucasborges@epagri.sc.gov.br
João R. Alves;
Rogério Goulart Jr;
Emile D. R. Santana;
Catherine Amorim;
Andriele C. de Morais

A cadeia produtiva do morango representa um segmento socioeconomicamente relevante na fruticultura brasileira, com os entrepostos atacadistas, como a CEASA São José, desempenhando papel crucial no abastecimento e na formação de preços. Compreender a dinâmica de comercialização nesses centros é fundamental para analisar a organização da cadeia e as estratégias de produção e distribuição. 

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Autores

Lucas T. Borges – Assistente de Pesquisa, Epagri/Cepa, Florianópolis-SC, email: lucasborges@epagri.sc.gov.br
João R. Alves;
Rogério Goulart Jr;
Emile D. R. Santana; Catherine Amorim;
Andriele C. de Morais