Autor: Tatiana Tozzi
Pense Agro + Programa Panorama Agrícola
Do campo à mesa: desvende os segredos do mercado agropecuário catarinense!
# Pense Agro: Reunião da Câmara Setorial de Grãos
Na manhã da última quarta-feira, dia 10 de dezembro, ocorreu a reunião da Câmara Setorial de Grãos, um colegiado reativado pelo Governo do Estado para ampliar a produção de milho, soja, trigo, arroz e feijão, com foco em tecnologia, inovação e sustentabilidade. O encontro reuniu especialistas do Sul do Brasil e também convidados nacionais e internacionais para analisar a conjuntura do milho, a safra atual e as perspectivas para 2026. O analista em Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, Haroldo Tavares Elias, traz os principais destaques do encontro e o que essas informações representam para os produtores do estado.
# Pense Agro: Importação de cebola é zerada devido à oferta interna recorde
Nesta edição do Pense Agro, abordaremos a produção de cebola em Santa Catarina, um dos destaques da mais recente edição do Boletim Agropecuário. De acordo com dados da Epagri/Cepa, por causa da oferta interna elevada e as importações praticamente ausentes no período, a colheita da cebola catarinense avançou em um mercado nacional amplamente abastecido. O mês de outubro trouxe um marco: o Brasil não importou cebola. A última vez que isso havia ocorrido, para o mesmo mês, foi em 2007. Para falar os fatores que levaram a esse cenário e as perspectivas para os próximos meses, o Pense Agro conversou com a analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, Lillian Bastian.
# Tempo e safra: Clima em alerta: como as variações do tempo podem definir o rumo das safras em Santa Catarina
No episódio “Clima em alerta”, do podcast Tempo e Safra, os especialistas Haroldo Tavares Elias, da Epagri/Cepa, e Gilsânia Cruz, da Epagri/Ciram, analisam como as variações do tempo influenciam o desempenho das safras em Santa Catarina — e o que esperar dos próximos meses.
# Pense Agro: Santa Catarina tem a maior produtividade média leiteira do país
Esta edição aborda a produção de leite em Santa Catarina, tema que é destaque da edição de outubro do Boletim Agropecuário. Em 2024, Santa Catarina se consolidou como o quarto maior produtor de leite do país, com uma produção de 3,3 bilhões de litros, crescimento de 3% em relação a 2023 e representando 9% do total nacional, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE. O estado, mesmo apresentando redução no efetivo de vacas ordenhadas, alcançou a maior produtividade média do país, consolidando-se entre os mais eficientes na atividade leiteira. Quem nos fala mais sobre o tema é Andréa Castelo Branco Brasileiro Assing, analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa.
> Confira a edição do Boletim Agropecuário deste mês no site.
# Pense Agro: Epagri projeta safra de maçã 28% maior em Santa Catarina
A produção de maçãs em Santa Catarina para a próxima safra deve alcançar 615 mil toneladas, representando um crescimento de 28% em relação ao ano anterior. Apesar de uma leve redução de 0,3% na área cultivada, a produtividade média deve aumentar 28,4%, chegando a 35,7 mil kg/ha. Já as estimativas para a safra 2025/2026 envolvem ainda o arroz, a soja, o milho grão, o milho silagem, o feijão, a banana e o tabaco.
A expectativa é de crescimento na produtividade de várias culturas, porém, com possibilidade de retração nos preços, especialmente nos grãos. Essas informações foram divulgadas pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Epagri/Cepa) na segunda-feira, 29 de setembro. Para falar sobre esses números, o Pense Agro entrevista Glaucia Padrão e Rogério Goulart Jr., analistas de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa.
# Pense Agro: Safra do tabaco em SC tem salto expressivo em faturamento
A safra de tabaco 2024/2025 consolidou resultados expressivos para Santa Catarina, conforme traz a mais recente edição do Boletim Agropecuário, publicação mensal da Epagri/Cepa. A produção atingiu um recorde histórico de 226.233 toneladas, cultivadas em 94.212 hectares, a maior área plantada em cinco safras, com uma produtividade média de 2,40 toneladas por hectare.
Financeiramente, o estado alcançou um faturamento histórico de R$4,59 bilhões, impulsionado pela manutenção de preços médios elevados. Para falar sobre esses números e perspectivas para a cultura, o Pense Agro entrevista Luis Augusto Araujo, analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa.
# Bate-papo Tempo e Safra: Início da Safra do Milho, Mercado Futuro e o Impacto de La Niña com Epagri
O Bate-papo Tempo e Safra traz informações do início da safra do milho e preocupação com o mercado futuro. Confira também informações do tempo e do clima, com uma análise sobre La Niña. Os entrevistados são Haroldo Tavares Elias, da Epagri/Cepa, e Marilene de Lima, da Epagri/Ciram.
# Pense Agro: Trigo em SC registra queda de preços e safra 2025/2026 terá produção menor
O tema deste episódio do Pense Agro é a produção de trigo em Santa Catarina, que segue em retração. O preço médio da saca de 60 quilos fechou julho em R$ 75,26, uma queda de 0,75% em relação ao mês anterior. Desde maio, o cereal acumula desvalorização, pressionado pela entressafra e pela concorrência do trigo importado, principalmente da Argentina. No campo, o plantio da safra 2025/26 já foi concluído em 100% da área prevista no estado, estimada em 101,5 mil hectares, uma redução de 17,5% frente ao ciclo anterior. O entrevistado da edição é o analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, João Rogério Alves. Confira a edição do Boletim Agropecuário deste mês no site observatorioagro.sc.gov.br/ba-agosto2025
# Pense Agro: Santa Catarina registra redução do déficit da balança comercial de lácteos
Santa Catarina registrou queda na importação do leite e aumento nas exportações e no poder de compra dos produtores. A oferta de leite aparente no estado, que representa a soma de todo o leite captado mais a importação, somou cerca de 815 milhões de litros no primeiro trimestre de 2025. As importações, que chegaram a representar 14% da oferta no primeiro trimestre de 2023, recuaram para apenas 2,99% neste início de ano. Por sua vez, as exportações catarinenses de produtos lácteos atingiram 95 toneladas no mês junho – alta de 44% em relação a maior e de mais de 1.200% em relação ao mesmo mês em 2024. Para falar sobre este cenário, o Pense Agro entrevistou a analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, Andréa Castelo Branco. Para saber mais sobre este e outros temas, acesse a nova edição do Boletim Agropecuário.
# Bate-papo Tempo e Safra: Fim do Frio e Chuva, Sol a Caminho. Análise da Safra de Milho e Soja e Perspectivas do Mercado de Grãos
O podcast Bate-papo Tempo e Safra apresenta uma avaliação do frio e da chuva das últimas semanas e faz uma previsão futura com menos frio e mais sol nas próximas duas semanas. Ouça também informações sobre a produção de milho e soja em Santa Catarina e o mercado de grãos. O jornalista Mauro Meurer entrevista o analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural Haroldo Tavares Elias, da Epagri/Cepa, e a meteorologista Marilene de Lima, da Epagri/Ciram.
# Armazenagem de grãos cresce menos que a produção em Santa Catarina
A capacidade de armazenagem de grãos em Santa Catarina não tem acompanhado o ritmo da produção agrícola nos últimos anos. Entre 2020 e 2025, a produção total de grãos do estado – que inclui arroz, feijão, milho, soja, trigo, aveia e cevada – cresceu 19%, saltando de 6,2 milhões para 7,38 milhões de toneladas. No entanto, a capacidade estática de armazenagem avançou apenas 5,1% no mesmo período. Com esse descompasso, o déficit de armazenagem no estado ultrapassou 800 mil toneladas em 2025, ano em que foi registrada uma safra recorde. Para entender melhor os impactos e os desafios dessa questão, O Pense Agro entrevista Haroldo Tavares Elias, analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa.
# Estimativas iniciais da safra de inverno 2025/2026 em Santa Catarina
A Epagri/Cepa divulgou as estimativas iniciais da safra de inverno 2025/2026 em Santa Catarina. Alho, cebola, trigo, aveia e cevada estão entre as culturas com destaque nas projeções, que indicam crescimento em algumas áreas e ajustes na produção.
Para falar sobre como funciona o processo de levantamento e análise de dados, como também a respeito dos principais dados de produção no estado, o Pense Agro entrevistou os analistas de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, Bruna Parente Porto e João Rogério Alves. Assista à apresentação neste link.
# Mesmo ocupando 1,1% do território nacional, Santa Catarina é gigante no agro
Santa Catarina pode até parecer pequena quando olhamos o mapa do Brasil — representa apenas 1,1% do território nacional. Mas, quando o assunto é produção de alimentos, exportações e geração de empregos no campo, o estado é uma potência. Embora ocupe a 20ª posição em extensão territorial entre os estados brasileiros, Santa Catarina está entre os oito maiores protagonistas do agronegócio nacional. O setor agropecuário representa cerca de 25% de toda a economia catarinense. São mais de 183 mil propriedades rurais, que empregam diretamente quase meio milhão de pessoas. Em 2023, o valor bruto da produção agropecuária ultrapassou os R$ 64 bilhões, com destaque para a produção animal, as lavouras e também a silvicultura. O agro também é o grande motor das exportações catarinenses. No ano passado, mais de 64% de tudo o que o estado exportou veio do campo: foram mais de US$ 7 bilhões em produtos agropecuários vendidos para o mundo todo. Para entender melhor esse desempenho, o Pense Agro conversou com o analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural Luiz Toresan, da Epagri/CEPA.
# Com oferta elevada no Brasil e no Mercosul, preço do arroz cai mais de 30% em SC
Este episódio da série Pense Agro aborda o preço do arroz em Santa Catarina. A saca de 50 kg fechou o mês de abril em R$ 73,11, o que representa uma queda de 30,38% em relação ao mesmo período de 2024. O recuo é reflexo direto da maior oferta no Brasil e no Mercosul, impulsionada por condições climáticas favoráveis e colheitas robustas na região. No comércio exterior, as exportações catarinenses do produto totalizaram US$ 733,99 mil entre janeiro e abril de 2025 – queda de 44% na comparação anual. Apesar do cenário desafiador nos preços, Santa Catarina celebra um recorde de produtividade, com média estimada em 8,73 toneladas por hectare. O resultado é atribuído ao uso de cultivares de alto potencial, melhorias no manejo e ao bom comportamento climático durante o ciclo. Para falar sobre este cenário, o jornalista Maykon Oliveira entrevistou a analista Glaucia Padrão, do Epagri/CEPA.
# Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2024
Neste episódio, você confere informações da Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina. O agro catarinense fechou 2024 com R$ 63,7 bilhões em Valor da Produção Agropecuária (VPA) e com exportações recordes de US$ 7,57 bilhões, o que representa 65% das vendas externas. A 45ª Síntese destaca o protagonismo de SC na produção de suínos, frango, soja e mel, além de avanços na pecuária de corte e na produção florestal. O jornalista Mauro Meurer entrevista Edilene Steinwandter, gerente da Epagri/Cepa.
# 143 Boletim Agropecuário - Abril/2025
O Boletim Agropecuário de Santa Catarina é uma publicação mensal da Epagri produzida pelo o Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (CEPA). Neste mês de abril de 2025, o documento destaca a produtividade do milho no estado. A safra do último verão já é a maior da história, com quase 10 toneladas por hectare – um aumento de mais de 23% na produção em relação à anterior. O entrevistado do episódio é Haroldo Tavares Elias, analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/CEPA.
# 11 de abril - Bate-papo Tempo e Safra
Março de pouca chuva e temperaturas altas. Abril com chuva mais frequente em parte de Santa Catarina. Como isso está afetando as safras de soja e milho pelo estado? O jornalista Mauro Meurer entrevista o analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural Haroldo Tavares Elias, da Epagri/CEPA, e a meteorologista Marilene de Lima, da Epagri/CIRAM. Ouça o prognóstico do tempo e análise de safra.
# Boletim Especial - Preço das terras agrícolas
O levantamento de preços de terras agrícolas, feito pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Epagri-CEPA), ajuda tanto o governo quanto os produtores rurais a tomar decisões com base em informações precisas. A valorização das terras também tem um impacto direto no cálculo do Imposto Territorial Rural (ITR), um tributo federal cuja base de cálculo é o valor da terra, e é obrigatório para propriedades acima de 30 hectares. Santa Catarina é um estado de grande aptidão agrícola, e isso afeta diretamente os preços das terras, fazendo com que ocorra uma valorização em algumas regiões. Saiba quais na entrevista com a economista Gláucia Padrão.
# 142 Boletim Agropecuário - Março/2025
O Boletim Agropecuário de Santa Catarina traz uma análise detalhada que aborda temas relacionados ao mercado, preço e produção das principais cadeias produtivas do Estado. Na edição de março de 2025, a publicação traz informações sobre os setores de fruticultura, grãos, hortaliças e pecuária, sendo um dos destaques o mercado da bananicultura. O entrevistado do episódio é o economista Rogério Goulart Júnior, analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/CEPA.
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Boletim Agropecuário – 04/2025
O Boletim Agropecuário reúne as informações conjunturais de alguns dos principais produtos agropecuários do estado de Santa Catarina. O objetivo deste documento é apresentar, de forma sucinta, as principais informações conjunturais referentes ao desenvolvimento das safras, da produção e dos mercados.
Boletim Agropecuário 143 – Abril/25
Boletim Agropecuário – 03/2025
O Boletim Agropecuário reúne as informações conjunturais de alguns dos principais produtos agropecuários do estado de Santa Catarina. O objetivo deste documento é apresentar, de forma sucinta, as principais informações conjunturais referentes ao desenvolvimento das safras, da produção e dos mercados.
Boletim Agropecuário 142 – Março/25
Boletim Agropecuário – 02/2025
O Boletim Agropecuário reúne as informações conjunturais de alguns dos principais produtos agropecuários do estado de Santa Catarina. O objetivo deste documento é apresentar, de forma sucinta, as principais informações conjunturais referentes ao desenvolvimento das safras, da produção e dos mercados.
Boletim Agropecuário 141 – Fevereiro/25
Demografia
Boletim Agropecuário – 01/2025
O Boletim Agropecuário reúne as informações conjunturais de alguns dos principais produtos agropecuários do estado de Santa Catarina. O objetivo deste documento é apresentar, de forma sucinta, as principais informações conjunturais referentes ao desenvolvimento das safras, da produção e dos mercados.
Boletim Agropecuário 140 – Janeiro/25
