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03/07/2026 | Artigo Científico

Análise de custos de produção de maçã em Santa Catarina entre 2015 e 2024

. Por Tatiana Tozzi

A maleicultura catarinense conta com média de 2,7 mil produtores e área de mais de 15 mil hectares, mas sua produção apresenta variações decorrentes de eventos climáticos adversos e problemas fitossanitários. Os custos de produção alternam próximo de R$ 50 mil por ha, para atender adequações de insumos, controle fitossanitário e mão-de-obra. Por isso o entendimento da evolução nos custos nas safras se torna importante indicador para o setor. O objetivo deste trabalho foi identificar quais as contas com maiores participações e variações ao longo do período, como forma de melhoria na tomada de decisão do setor. 

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Autores:
Rogério Goulart Junior – rogeriojunior@epagri.sc.gov.br

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Observatório Agro Catarinense
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